2006-03-27から1日間の記事一覧

伽羅蕗

先日お寺の境内に生えている蕗を貰って帰ってアク抜きをしていたものを今日お醤油で煮て伽羅ブキにした。本当は広島で出逢ったＨｉｒｏｓｈｉさんという方の調理法に習ってお醤油だけで煮る予定だったのに、つい、お砂糖（きび砂糖）も入れてしまった。お醤…