らっきょに嵌る

らっきょ剥き剥き１時間半。剥き終えたら指先が萎れてふにゃふにゃ。
去年は梅に嵌ったけれど（そういえば、今年も少し位生っているはずだけれど、もがなかったなぁ）今年はらっきょの気分。

皮を水に浸しておいた。すると数時間後、すごい泡ブクが！　かなりの発酵作用がある模様。らっきょさんはすごい。