奈良漬

白瓜が沢山あるから、いればあげるよ、と隣のおばちゃんに言われ、ではでは、と奈良漬をつけるべく「酒粕」を買ってきた。
先日、大好きな奈良漬(去年つけたもの)を貰った。夏場は胡瓜の浅漬けやらっきょなども好きだけれど、麹漬けとか、粕漬けも、好き。
最後の晩餐で何を食べたいか考えたとき、奈良漬のお茶漬けと言っていた頃もある。今は、、ん〜〜なにがいいかなぁ、、。いずれにせよ、きっと、とっても質素(笑)。

塩漬けまではおばちゃんがしてくれるそうだから、あとは酒粕に漬けるだけ。美味しい奈良漬が食べれますように。