ボテボテ餃子

冷蔵庫内にニラと白菜が発見されたので、こりゃ餃子かな、と思い、皮から作ってみた。自分では皮は薄く上手くできたと思っていたのに、いざ具を入れて焼いてみると、皮は油分、水分を吸って大きくなって、やたらに大きな餃子になった。パリッの予定が、ボテッとした仕上がり。半分くらい小麦粉を食べた気分。リベンジする予定ではあるけれど、パリッとしたものを食べようと思ったら、餃子の皮は買った方が良さそう？である。